Ecco la semplicissima ricetta per preparare una buona caipirinha o, in alternativa, una buona caipiroska.
Caipirinha
Una bottiglia di cachaça (che non sia di pessima qualità)
Mezzo lime tagliato a cubetti
Tre o quattro cucchiaini di zuccero, meglio se di canna
Prendete il limone, tagliatelo a cubetti con tutta la scorza e mettetelo in un bicchiere abbastanza largo.
Con un pesto, ridurre tutto in poltiglia, poi aggiungere cubetti di ghiaccio fino a raggiungere l'orlo del bicchiere. Adesso versate la cachaça fino al bordo e, con un pezzetto di legno, mescolate il tutto.
La caipirinha - inutile dirlo - si beve con una cannuccia, piano piano. Non è una vodka e non siete in Russia
La caipiroska. Qualora non trovaste della buona cachaça, potete preparare una caipiroska. La preparazione è identica a quella della caipirinha, solo che al posto della cachaça dorete usare della vodka.
Alcune statistiche brasiliane sostengono che la caipirinha e la caipiroska sono tra le bevande alcooliche maggiormente richieste dalle donne.
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